Domowe kluski

Dzisiaj przygotowaliśmy przepis na klasyczne kluski z ziemniaków, bez dodatku jajka. Ich przygotowanie nie jest trudne a smakują wyśmienicie.

Czas przygotowania: 1 godzina
Porcja na: 6 osób

Składniki:

• 1,6 kg ziemniaków
• 350-400 gramów mąki ziemniaczanej (skrobia ziemniaczana)
• 1 łyżeczka soli

Wykonanie:

• Ziemniaki obieramy i gotujemy w solonej wodzie do miękkości około 25 minut
• Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez prasę i solimy łyżeczką soli
• Do masy dodajemy mąkę ziemniaczaną (więcej mąki przy wodnistych zmienikach)
• Masę wyrabiamy przez około 5 minut
• Wyrobione ciasto dzielimy na mniejsze porcje i formujemy z nich kulki okrężnymi ruchami
• Gotowe kluski wkładamy do wrzącej wody i gotujemy około 10 minut

Kluski najlepiej smakują polane sosem z daniami mięsnymi.

Smacznego!
#Żona