Sałatka z groszkiem cukrowym

Sałatka z groszkiem cukrowym może być zarówno osobnym daniem, jak i dodatkiem do innej potrawy. Każdy fan sałatek powinien tego spróbować!

Czas przygotowania: 30 minut
Porcja na: 4 osoby

Składniki:

• 250 gramów groszku cukrowego
• 4 jajka
• 1 szklanka kaszy kuskus
• 1 cebula
• 100 gramów serka sałatkowego (np. Pilos)
• 6 łyżek śmietanki 30%
• Sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

• Jajka gotujemy na twardo i kroimy na dobrnę kostkę
• Kaszę kuskus przygotowujemy według zaleceń z opakowania
• Z groszku cukrowego odcinamy końcówki, usuwamy boczne włókna a następnie dokładnie myjemy
• Groszek cukrowy gotujemy we wrzącej wodzie z dodatkiem soli przez około 3-4 minuty a następnie schładzamy w zimnej wodzie
• Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażmy przez kilka minut na oleju, pod koniec dodajemy groszek cukrowy, zalewamy śmietanką i mieszamy
• Wszystkie składniki wraz z pokrojonym serem sałatkowy łączymy razem i doprawiamy

Smacznego!
#Mąż