Apetyczna galaretka z kurczaka

Dodaj do ulubionych

Sprawdź jak zrobić efektowną, galaretkę z kurczakiem, jajkiem i warzywami.

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 3 godziny + czas na tężenie
Ilość porcji: 12

Składniki:

Galaretki z kurczka

• 2 litry wody
• 1 kurczak (cały)
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• 1/4 selera
• 50 gramów żelatyny
• 1/3 puszki groszku
• 4 jajka
• Sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

• Marchewkę, pietruszkę oraz seler obieramy i przekładamy do garnka
• Dokładamy cebulę oraz umytego kurczaka i zalewamy 2 litrami wody, gotujemy przez około 2 godziny
• Po tym czasie bulion przecedzamy, doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku
• Następnie odmierzamy 1,5 litra gorącego bulionu, dodajemy żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia
• Kurczaka obieramy i dzielmy na mniejsze kawałki które będziemy wkładać do przygotowanych foremek (np. szklanek lub plastikowych kubeczków)
• Dodatkowo do kubeczków dodajemy kawałki ugotowanego jajka, groszek, pokrojoną marchewkę z bulionu oraz inne produkty według upodobań
• Przygotowane formy zalewamy bulionem z żelatyną i wstawiamy do lodówki na kilka godzin

Smacznego!
#Żona