Kruche ciasteczka z konfiturą truskawkową

Kruche ciasteczka z konfiturą truskawkową stanowią idealny dodatek do kawy czy herbaty. Są proste w wykonaniu, delikatne, rozpływające się w ustach, zadowolą każdego fana słodkości.

Czas przygotowania: 40 minut
Ilość porcji: 4 osoby

Składniki:

• 150 gramów masła
• 100 gramów cukru
• 250 gramów mąki pszennej (typ 650)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 żółtka
• 200 gramów konfitury truskawkowej
• Szczypta soli

Wykonanie:

• Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól oraz pokrojone masło przekładamy do misy
• Całość wyrabiamy za pomocą miksera planetarnego lub ręcznie, a po kilku minutach dodajemy żółtka
• Ciasto wyrabiamy jeszcze 2-3 minuty, przekładamy na stolnice i formuje kule ciasta
• Jeżeli masa jest zbyt miękka można ją włożyć do lodówki na 20 minut
• Z ciasta formujemy kuleczki, palcami wytłaczamy dołki (jak na zdjęciu) a do środka nakładamy konfiturę
• Ciastka przekładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia
• Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni, grzanie góra i dól przez 16-18 minut

Smacznego!
#Żona