Drożdżówki z jabłkami

Ciepłe drożdżówki z jabłkami smakują rewelacyjnie. Ciasto jest miękkie, puszyste i po brzegi wypełnione nadzieniem.
Smacznego!

Czas przygotowania: 120 minut
Ilość porcji: 5 osób

Składniki:

Ciasto:

• 500 gramów mąki pszennej
• 150 gramów ciepłego mleka
• 100 gramów miękkiego masła
• 2 łyżki cukru
• 7 gramów suchych drożdży
• 2 jajka

Nadzienie:

• 5 dużych jabłek (po obraniu około 600 gramów)
• 2 łyżki syropu daktylowego lub cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/3 szklanki wody

Wykonanie:

Nadzienie:

• Jabłka kroimy w kostkę i przekładamy do garnka, dodajemy wode, cynamon, syrop daktylowy lub cukier
• Gotujemy mieszając na średniej mocy przez 10-15 minut(bez przykrycia)

Ciasto:

• Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misie robota planetarnego i wyrabiamy za pomocą mieszadła typu hak około 15 minut na niskich obrotach
• Ciasto można również wyrabiać ręcznie do momentu aż przestanie kleić się do rąk
• Ciasto odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia
• Po tym czasie ciasto wyrabiamy jeszcze przez chwilę
• Ciasto dzielimy na kilka porcji i każdą z nich wałkujemy na kształt prostokąta
• Następnie wycinamy mniejsze prostokąty i nacinamy jak na zdjęciu
• Na prostokąty nakładamy nadzienie i zawijamy
• Przed pieczeniem można posmarować bułeczki roztrzepanym jajkiem żeby miały bardziej złocisty kolor
• Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 16-20 minut (bez termo obiegu, na środkowym poziomie piekarnika, kontrolujemy proces pieczenia)

Smacznego!
#Żona