Łosoś zapiekany w cieście francuskim

Dodaj do ulubionych

Dziś chcemy podzielić się przepisem na łososia zapiekanego w cieście francuskim z pieczonymi ziemniakami i prostą sałatką.

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 60 minut
Porcja dla: 2 osób

Składniki:

1. Łosoś

• Filet z łososia o wadze 0,45 kg
• Ciasto francuskie
• Mozzarella tarta
• Masło
• Jedno jajko

2. Sałatka

• Sałata masłowa
• Dwa pomidory malinowe
• Ser mozzarella
• Cebula

3. Sos

• Trzy łyżki śmietany 12%
• Łyżka majonezu
• Czosnek granulowany
• Sól

4. Ziemniaki

• Pół kilograma ziemniaków
• Przyprawa do ziemniaków
• Olej

Wykonanie:

5. Łosoś w cieście:

• Obieramy fileta że skóry, przecinamy na dwie równe części
• Układamy łososia na cieście francuskimi
• Nakładamy dwa niewielkie kawałki masła oraz posypujemy tartą mozzarella i delikatnie solimy
• Łososia zawijamy w cieście francuskim a nadmiar ciasta odcinamy
• Ciasto francuskie smarujemy rozmąconym jajkiem
• Piekarnik nastawiamy na 40 minut i 200 stopni (termoobieg, górna i dolna grzałka)
• 10 Minut przed końcem pieczenia zmniejszamy temperaturę do 180 stopni

6. Sałatka:

• Na talerz nakładamy kilka liści sałaty, kilka kawałków pokrojonego pomidora, mozzarelli oraz cebulkę pokrojoną w drobna kostkę
• Sos: do miseczki nakładamy trzy łyżki śmietany oraz jedną łyżkę majonezu, całość mieszamy, dodajemy czosnek granulowany oraz sól do smaku
• Sosem polewamy przygotowaną sałatkę oraz brzegi talerza, będzie to również sos do ziemniaczanych talarków

7. Ziemniaczki:

• Ziemniaki kroimy na talarki oraz posypujemy przyprawą do ziemniaków i polewamy olejem
• Wstawiam razem z łososiem do piekarnika

Całość podajemy na jednym talerzu.

Zawijanie łososia

Zawinięty łosoś

Ziemniaki do pieczenia

Łosoś z pieczonymi ziemniakami i sałatą