Tortilla z indykiem i warzywami

Dodaj do ulubionych

Chrupiąca tortilla z indykiem, warzywami i mozzarellą. Doskonale sprawdza się na kolację, obiad lub imprezę 🙂

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 60 minut
Porcja na: 4 osoby

Składniki:

Tortilla

Sos:

• 1 mała czerwona cebula
• 1 duży kiszony ogórek
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany 12%
• 2 łyżki pikantnego keczupu
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka cukru pudru
• Sól i pieprz do smaku

Tortille:

• 450 gramów brokułów
• 450 gramów fasolki szparagowej
• 2 kopiate łyżki masła
• 2 łyżki bułki tartej
• 500 gramów mięsa mielonego z indyka
• 30 gramów orzeszków nerkowca
• 1 jajko
• 5 placków tortilli
• Ser mozzarella do posypania
• Sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Sos:

• Ogórka i cebula kroimy w drobna kostkę
• Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy że sobą

Tortilla:

• Fasolkę szparagowa i brokuła gotujemy do miękkości a następnie odcedzamy z wody
• Dodajemy dwie kopiate łyżki masła, dwie łyżki bułki tartej i całość dokładnie mieszamy
• Do mięsa mielonego dodajemy jedno jajko oraz posiekane orzechy nerkowca, wyrabiamy masę i formujemy podłużne kotleciki
• Które następnie obtaczamy w bułce tartej i smażymy przez kilka minut
• Na placach tortilli układamy z brzegu mieszankę brokuła i fasolki szparagowej oraz dwa kotleciki mięsne
• Całość polewamy wcześniej przygotowanym sosem i zawijamy
• Tortille przekładamy do żaroodpornego naczynia posypujemy serem mozzarella i zapiekamy w temperaturze 200 stopni do momentu stopnienia sera

Smacznego!
#Żona