Lut 062019

Tagliatelle w sosie z mascarpone i suszonych pomidorów to jedno z moich ulubionych błyskawicznych dań. Serek mascarpone idealnie nadaje się na sos do makaronu i można do niego dodawać praktycznie wszystko. Dlatego ten przepis może stanowić bazę dla innych dań!

Czas przygotowania: 30 minut
Porcja na: 3-4 osoby

Składniki:

  • 400 gramów makaronu tagliatelle
  • 250 gramów serka mascarpone
  • 100 gramów suszonych pomidorów w oleju (po odsączeniu)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 łyżka masła
  • Ser długodojrzewający typu do posypania np. parmezan
  • Sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

  • Makaron gotujemy według zaleceń z opakowania, w wodzie z dodatkiem 2 łyżek oleju z suszonych pomidorów
  • Czosnek przeciskamy przez praskę i obsmażamy na maśle do zrumienienia
  • Do czosnku dodajemy drobno pocięte pomidory i natkę pietruszki
  • Po chwili dodajemy ser mascarpone i czekamy aż całkowicie się rozpuści
  • Sos łączymy z makaronem, doprawiamy solą oraz pieprzem i posypujemy parmezanem
  • Część pomidorów i natki pietruszki możemy zostawić do dekoracji

Smacznego!
#Mąż

Makaron z suszonymi pomidorami i serkiem mascarpone
Makaron z suszonymi pomidorami i serkiem mascarpone


Rating: 5.0/5. From 6 votes.
Please wait...

Dodaj komentarz

avatar