Kotleciki z kaszą gryczaną i mięsem

Dodaj do ulubionych

Kasza gryczana w takiej formie skusi nawet tych co za nią nie przepadają. Oto przepis na pyszne kotleciki.

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 40 minut
Porcja na: 3-4 osoby

Składniki:

Kotleciki

Kotleciki:

• Dwa woreczki kaszy gryczanej prażonej
• 3 jajka
• 400 gram mięsa mielonego z piersi indyka
• 150 gram sera mozzarella Galbani
• Pół łyżki nasion chia
• Bułka tarta
• Mleko

Sos:

• 5 łyżek śmietany
• 1.5 łyżki majonezu
• Łyżeczka czosnku suszonego
• Świeży koperek
• Sól i pieprz

Wykonanie:

Kotleciki:

• Kaszę gryczaną gotujemy według zaleceń na opakowaniu, po ugotowaniu studzimy
• Do miski dodajemy ugotowaną kaszę, surowe mielone mięso, jedno jajko, pół łyżki nasion chia, sól i pieprz do smaku a następnie mieszamy
• Z gotowej masy formujemy kotleciki
• W osobnej misce rozbijamy dwa jajka, dodajemy 6 łyżek mleka i intensywnie mieszamy
• Do głębokiego talerza wysypujemy bułkę tartą
• Kotleciki obtaczamy w bułce tartej, maczamy w jajku z mlekiem i ponownie w bułce tartej
• Tak przygotowane kotleciki smażymy na oleju około 5 minut na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru

Sos:

• Do miski dodajemy pięć łyżek śmietany, półtora łyżki majonez, pokrojony koperek i łyżeczkę czosnku
• Całość mieszamy i przyprawiamy solą i pieprzem do smaku

Kotleciki podajemy polane sosem i posypane koperkiem. Jako dodatek można podać świeże pieczywo.

Smacznego!
#Żona