Żeberka w sosie miodowo-musztardowym

Dodaj do ulubionych

Pyszne żeberka o słodki armacie będą idealnym daniem dla każdego domownika.

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 2,5 godziny + czas na marynowanie 12 godzin
Porcja na: 4 osoby

Składniki:

1. Żeberka:

• 1,3 kg żeberek
• 5 kopiatych łyżeczek musztardy jerozolimskiej
• 2,5 łyżeczki miodu wielokwiatowego
• 1/3 łyżeczki ostrej papryki
• 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego
• Trzy łyżki oleju
• Sól i pieprz

2. Cebulowy dodatek:

• Dwie cebule
• Łyżeczka miodu
• Pół łyżeczki francuskiej musztardy
• 1/3 łyżeczki musztardy jerozolimskiej
• Olej, sól i pieprz

Wykonanie:

3. Żeberka:

• Wszystkie składniki na marynatą łączymy razem i mieszamy (duże kopiate łyżeczki)
• Żeberka kroimy na mniejsze kawałki, solimy a następnie nacieramy marynatą i pozostawiamy na całą noc w lodówce
• Po tym czasie podsmażamy mięso na patelni przez pięć minut a później przekładamy do garnka
• Mięso dusimy pod przykryciem od 1,5h do 2h aż stanie się miękkie

4. Cebulowy dodatek:

• Cebule kroimy w półksiężyce
• Podsmażamy na oleju dodajemy wszystkie składniki i mieszkamy
• Smażymy do uzyskania złotego koloru
• Doprawiamy do smaku solą i pieprzem

Danie podajemy z ryżem wymieszanym z sosem z żeberek i wcześniej przygotowaną cebulką.