Chrupiące bułeczki pszenne

Dodaj do ulubionych

Dziś przepis na bułeczki pszenne. Miękkie, puszyste i z chrupiącą skórką. Smacznego!

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 120 minut
Ilość porcji: 3-4 osoby

Składniki:

Bułki pszenne

• 3 szklanki mąki pszennej (typ 450)
• 3/4 szklanki wody
• 20 gramów świeżych drożdży
• 1,5 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki masła

Wykonanie:

• Do ciepłej wody dodajemy drożdże oraz cukier mieszamy i pozostawiamy przez 10 minut
• Do misy dodajemy: mąkę, sól, masło oraz zaczyn drożdżowy, wyrabiamy ręcznie lub w mikserze planetarnym mieszadłem typu hak przez 5 minut
• Po wyrobieniu ciasto powinno być gładkie, miękkie i elastyczne
• Ciasto odstawiamy na 40 minut, po tym czasie formujemy kajzerki i odstawiamy na kolejne 30 min do wyrośnięcia
• Pieczemy przez 17-20 minut w temp 210 stopniach

Smacznego!
#Żona