Wrz 192019

Apetyczna galaretka z kurczaka

Sprawdź jak zrobić efektowną, galaretkę z kurczakiem, jajkiem i warzywami.

Czas przygotowania: 3 godziny + czas na tężenie
Ilość porcji: 12

Składniki:

  • 2 litry wody
  • 1 kurczak (cały)
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 1/4 selera
  • 50 gramów żelatyny
  • 1/3 puszki groszku
  • 4 jajka
  • Sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

  • Marchewkę, pietruszkę oraz seler obieramy i przekładamy do garnka
  • Dokładamy cebulę oraz umytego kurczaka i zalewamy 2 litrami wody, gotujemy przez około 2 godziny
  • Po tym czasie bulion przecedzamy, doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku
  • Następnie odmierzamy 1,5 litra gorącego bulionu, dodajemy żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia
  • Kurczaka obieramy i dzielmy na mniejsze kawałki które będziemy wkładać do przygotowanych foremek (np. szklanek lub plastikowych kubeczków)
  • Dodatkowo do kubeczków dodajemy kawałki ugotowanego jajka, groszek, pokrojoną marchewkę z bulionu oraz inne produkty według upodobań
  • Przygotowane formy zalewamy bulionem z żelatyną i wstawiamy do lodówki na kilka godzin

Smacznego!
#Żona



Rating: 5.0/5. From 2 votes.
Please wait...

Dodaj komentarz

avatar