Słodko-pikantna zupa meksykańska

Dodaj do ulubionych

Przepis na pyszną zupę meksykańska o wyraźnym słodko-pikantnym posmaku.

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 50 minut
Porcja na: 4 osoby

Składniki:

• 400 gramów mielonego mięsa wołowego
• Puszka pomidorów krojonych
• Puszka brązowej fasolki
• Jedna czerwona papryka i cebula
• 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
• 4 łyżki kukurydzy z puszki
• 4 łyżki słodko-pikantnego sosu Tao-Tao
• Olej i przyprawy: papryka słodka, papryka ostra i sól

Wykonanie:

• Do garnka wlewamy trzy łyżki oleju, dodajemy mięso i podsmażamy kilka minut
• Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebule i dalej podsmażamy
• W kolejnym etapie dodajemy: pomidory z puszki, pokrojoną w duża kostkę czerwona paprykę, dwie szklanki wody, 4 łyżki sosu Tao-Tao oraz 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
• Całość przyprawiamy: solą, słodką i ostrą mieloną papryką (pół lub cała łyżeczka) a następnie gotujemy pod przykryciem przez 30 minut
• Na koniec dodajemy fasolę i kukurydzę z puszki, gotujemy! przez 3 minuty